Azienda agricola a Rosignano Marittimo
Degustazione e vendita di prodotti a km zero
La nostra azienda agricola si tramanda da tre generazioni. È stata fondata dai nostri nonni più di 60 anni fa ed, ad oggi si estende per circa 75 Ha di terreno e se ne occupano i due cugini Marco e Fabiana. Le coltivazioni sono molteplici: orto, seminativo, oliveto, vigneto, bosco.
Nei nostri campi ci sono cereali, foraggi e talvolta i girasoli, che regalano colori e panorami sempre diversi, alternandosi di anno in anno e dando anche spazio altre colture come lenticchie e lino.
Il vigneto ricopre circa mezzo ettaro di superficie ed è impiantato a Sangiovese e Vermentino. Vinifichiamo ed imbottigliamo direttamente in azienda.
Il bosco, ricco di legname, regala riparo dalla calura estiva, passeggiate curiose, dove lasciarsi stupire dai suoni inaspettati e dagli odori del sottobosco.
Vendita diretta di frutta e verdura di stagione.
L’oro verde dei nostri olivi si sposa perfettamente con la produzione del nostro orto che coltiviamo con attenzione diventando gustosi piatti preparati da Beatrice serviti all’interno del nostro agriturismo.
VINO DA TAVOLA
“Camaiano” è il vino che produciamo: bianco e rosso.
È Marco che si prende cura della vigna e del vino. Nel bicchiere troverete tutti i profumi della stagione che ha attraversato il vigneto.
Vinifichiamo seguendo i ritmi della natura e lasciamo che l’uva rilasci tutti i suoi sapori senza interferire: non aggiungiamo niente al vino e non lo filtriamo. Cambiamenti di colore e di gradazione di anno in anno sono espressione del ciclo naturale del vino!
Potrete trovare il vino sulla nostra tavola oppure confezionato per la vendita diretta.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Intorno all’agriturismo ci sono circa 300 olivi, alcuni secolari, multicultivar dai cui otteniamo un ottimo olio d'oliva.
Come vuole la tradizione, è un ingrediente base della nostra cucina. Disponibile in azienda per la vendita in diversi formati.
CONFETTURE A KM ZERO
Rispolverando vecchie ricette della famiglia, trasformiamo sorprendentemente frutta e verdura in gustose marmellate con le quali facciamo dei dolci deliziosi per la colazione, ma che si sposano perfettamente anche con i formaggi.
Tutte le confetture sono a base di solo frutta o verdura e zucchero, non usiamo addensanti o conservanti!
Le potete gustare nei nostri piatti dall’antipasto al dolce ed in vendita presso il nostro shop in due formati e in confezioni regalo.
